Винные дрожжи Lallemand Neutral K1 25 грамм (на 100-125 литров вина)

Высокоактивные сухие дрожжи специально для производства игристых вин, как в акратофорах, так и для брожения в бутылках по „Méthode traditionelle“. Благодаря постоянной селекции разработаны дрожжи с отличными энологическими  свойствами. Они подходят также для дображивания застоявшихся вин.

Данный штамм дрожжей специально адаптирован как "универсальный" и прекрасно подходит для сбраживания как белых, красных и розовых вин. Сырьем для вина могут быть любые фрукты.

Особые преимущества данных дрожжей:
— Быстрое начало вторичного брожения
— Очень хорошие свойства холодного брожения
— Образование шампанского с тонким букетом при одновременной интенсификации аромата, присущего сорту и месту произрастания винограда
— Легкое отделение дрожжей
— Дают игристое вино с мелкими пузырьками
— Хорошие качества при повторном брожении и дображивании застоявшегося вина

Дозировка: 5 грамм на 20-25 литров винного сусла

Толерантность к алкоголю составляет 14-16 %

Дрожжи упакованы в вакуумную упаковку без доступа воздуха.