Зерновой набор для приготовления пшеничной водки (клон Grey Goose)

Зерновой набор для приготовления пшеничной водки (клон Grey Goose) — это профессиональный комплект ингредиентов, который позволяет получить до 4 л мягкого, чистого и деликатного дистиллята с характерной пшеничной лёгкостью. Солод Château Distilling формирует стабильную спиртовую базу, а Château Wheat Blanc создаёт сверхмягкую пшеничную структуру, присущую премиальным брендам. Ферментная пара альфа-амилаза + глюкоамилаза обеспечивает полное осахаривание и высокую выходность, дрожжи Lallemand гарантируют чистое брожение без посторонних запахов, а пеноогаситель стабилизирует процесс. Технология набора включает два метода затирания — классический и холодный — что делает процесс доступным как новичкам, так и опытным винокуром. Результат — нежный, чистый, сбалансированный спирт в стиле Grey Goose.

Основные характеристики:

• Стиль: пшеничная водка / Grey Goose Style
• Основное сырьё: Château Distilling, Château Wheat Blanc
• Выход готового продукта: до 4 л (≈8 бутылок) после очистки
• Вкусовой профиль: сверхмягкая пшеничная база, чистая спиртовая структура, деликатный нейтральный аромат
• Уровень сложности: подходит как новичкам, так и опытным винокуром

Зерновой набор для приготовления пшеничной водки (клон Grey Goose)

Зерновой набор в стиле Grey Goose создан для тех, кто хочет получить по-настоящему премиальную пшеничную водку и понять, как сделать качественную водку дома с чистым мягким профилем. Это один из самых удачных способов воспроизвести в домашних условиях водку премиум-класса с насыщенным, деликатным и сбалансированным вкусом, недостижимым для обычных продуктов массмаркета. Набор позволяет получить до восьми бутылок высококачественного дистиллята, который легко очищается и прекрасно поддаётся облагораживанию.

Основу рецептуры формируют два солода — Château Distilling и Château Wheat Blanc. Distilling отвечает за чистоту и стабильность спиртовой базы, а Wheat Blanc придаёт именно ту мягкую пшеничную структуру, которая делает водку гладкой, нейтральной и деликатной на вкус. Пара ферментов — альфа-амилаза и глюкоамилаза — обеспечивает глубокое осахаривание сусла, увеличивая выход спирта и формируя правильно структурированную брагу. Дрожжи Lallemand создают ровное, чистое брожение без лишних ароматов, что важно для мягкой пшеничной водки. Пеноогаситель стабилизирует процесс и предотвращает избыточное пенообразование.

В этом зерновом наборе собрано всё необходимое, чтобы даже новичок смог приготовить пшеничную брагу для водки, которая после дистилляции даёт мягкий, сбалансированный и легко очищаемый дистиллят. Методики подготовки включают традиционное затирание и холодное осахаривание с горячим стартом, что позволяет выбрать удобный способ в зависимости от опыта и оборудования. Обе технологии протестированы и описаны в инструкции, благодаря чему даже начинающий сможет получить чистый, ровный дистиллят. Пшеничная основа раскрывается максимально полно, создавая мягкий, гладкий профиль, который легко поддаётся дальнейшему очищению и облагораживанию.

Состав набора:

1. Солод Château Distilling
2. Солод Château Wheat Blanc
3. Дрожжи зерновые Lallemand
4. Фермент Альфа-амилаза
5. Фермент Глюкоамилаза
6. Пеноогаситель
7. Этикетки на бутылки
8. Инструкция

Основные характеристики:

• Стиль: пшеничная водка / Grey Goose Style
• Основное сырьё: Château Distilling, Château Wheat Blanc
• Выход готового продукта: до 4 л (≈8 бутылок) после очистки
• Вкусовой профиль: сверхмягкая пшеничная база, чистая спиртовая структура, деликатный нейтральный аромат
• Уровень сложности: подходит как новичкам, так и опытным винокуром