Для виробництва спирту з крохмалевмісної сировини (зерно, картопля, крохмаль) використовуються речовини, які оцукровують крохмаль. Це може бути пророщений солод або мікробні ферменти. Економічно доціл...
Цей спосіб ефективний при використанні як сировини борошна або крохмалю. Також можливо використовувати подрібнене зерно ячменю (ячна крупа) та інших зернових культур.
Для кукурудзи, пшениці, жита реко...
При виробництві спирту з крохмалевмісної сировини використовуються оцукрювальні речовини, що містять, як правило, ферментні комплекси для гідролізу полімерів.Фрментні препарати в порівнянні з солодом ...
Настоянка із заморожених ягід за смаком може бути дуже схожою на напій зі свіжої сировини. Проте технологія її приготування має певні нюанси. Якщо їх не врахувати, можна отримати блідий напій зі слабк...
Russian
Ukraine
