Винні дріжджі Lallemand Neutral K1 25 грам (на 100-125 літрів вина)
Високоактивні сухі дріжджі спеціально для виробництва ігристих вин, як в акратофорах, так і для бродіння в пляшках „Méthode traditionelle“. Завдяки постійній селекції розроблено дріжджі з відмінними енологічними властивостями. Вони підходять також для дображивания вин, що застоялися.
Цей штам дріжджів спеціально адаптований як "універсальний" і чудово підходить для зброджування як білих, червоних та рожевих вин. Сировиною для вина можуть бути будь-які фрукти.
Особливі переваги даних дріжджів:
- Швидкий початок вторинного бродіння
- Дуже добрі властивості холодного бродіння
- Освіта шампанського з тонким букетом при одночасної інтенсифікації аромату, властивого сорту та місцю вирощування винограду
- Легке відділення дріжджів
- Дають ігристе вино з дрібними бульбашками
- Хороші якості при повторному бродінні і доброживанні вина, що застоявся.