Целлюлаза на 500 кг зерна
Целлюлаза - сухой ферментный препарат комплексного целлюлолитического действия. Используется при производстве спирта для переработки зерна с высоким содержанием клетчатки (пшеница, рожь, ячмень).
Действие:
Применение целлюлазы улучшает доступность зерен крахмала для глюкоамилазы, ускоряя процесс преобразования комплексных соединений, содержащихся в сырье. Уменьшает вязкость замесов.
Применение:
При производстве спирта целлюлазу дозируют в разжиженную массу. Оптимальный рабочий диапазон температур 50-70° C. Возможно вводить целлюлазу вместе с глюкоамилазой в процессе осахаривания.
Дозировка:
Дозировка фермента целлюлаза составляет 80-120 грамм на тонну зерна в зависимости от параметров технологического процесса и видов используемого сырья.
Фасовка от 50 грамм.
Более детальную информацию о применении фермента Вы можете узнать здесь.