Целлюлаза на 500 кг зерна

Целлюлаза - сухой ферментный препарат комплексного целлюлолитического действия. Используется при производстве спирта для переработки зерна с высоким содержанием клетчатки (пшеница, рожь, ячмень). 

Действие:

Применение целлюлазы улучшает доступность зерен крахмала для глюкоамилазы, ускоряя процесс преобразования комплексных соединений, содержащихся в сырье. Уменьшает вязкость замесов.

Применение:

При производстве спирта целлюлазу дозируют в разжиженную массу. Оптимальный рабочий диапазон температур 50-70° C. Возможно вводить целлюлазу вместе с глюкоамилазой в процессе осахаривания.

Дозировка: 

Дозировка фермента целлюлаза составляет 80-120 грамм на тонну зерна в зависимости от параметров технологического процесса и видов используемого сырья.

Фасовка от 50 грамм.

Более детальную информацию о применении фермента Вы можете узнать здесь.