Кисла протеаза на 500 кг зерна

Кисла протеаза на 500 кг зерна

Кисла протеаза - протеолітичний фермент, який сприяє гідролізу відщеплення амінокислот від білка, що міститься в сировині.

 Дія:

Руйнує та покращує доступність білка, можливість його розчинення. В результаті дії препарату покращуються смакові якості та засвоюваність білка. Протеазу можна додавати в заміс і під час розрідження, і під час оцукрювання та дріжджегенерації.

 Застосування:

Ферментний препарат кисла протеаза використовується при зброджуванні сусла, її ідеально застосовувати при переробці пшениці, кукурудзи, сорго та іншої сировини з високим вмістом крохмалю. Дія препарату призводить до збільшення кількості амінокислот, що використовуються під час роботи дріжджами. Застосування препарату дозволяє зробити виробництво спирту вигідним та ефективним. Оптимальний робочий діапазон температур від 50 до 65 ° C. Препарат може дозуватися в сусло як на стадії розрідження та оцукрювання, так і в процесі бродіння.

Дозування:


Дозування ферменту протеазу становить 55-135 г на тонну зерна залежно від параметрів технологічного процесу та видів використовуваної сировини.

Фасування від 50 грам.

Детальнішу інформацію про застосування ферменту Ви можете дізнатися тут.

Написати відгук

Увага: HTML не підтримується!
    Погано           Добре

  • : 11345
  • Модель: P-50
  • В наявності
  • 95 грн.