Винные дрожжи Lallemand для красных вин 25 грамм (на 100-125 литров вина)
Click Image for Gallery
Высокоактивные сухие дрожжи – дрожжи для экстрактивных вин с насыщенным цветом и ягодно-пряным ароматом. Рекомендуются при производстве выдержанных вин.
Широкий диапазон температур
Высокая бродильная активность
Благоприятствует биологическому кислотопонижению.
Очень низкое продуцирование летучих кислот.
Спиртоустойчивость – до 15 % об.
Температура брожения оптимальная 22-30 оС
Особые преимущества данных дрожжей:
— Быстрое начало вторичного брожения
— Очень хорошие свойства холодного брожения
— Легкое отделение дрожжей
— Хорошие качества при повторном брожении и дображивании застоявшегося вина